義実家から届いたナス

義家の家事菜園でナスを収穫したという電話をいただきました。

「今日は麻婆茄子かなー?」としていたら、しばらくして義父出演。

持ってきたナスは自身が予想していた高の3倍以上!

「今年は豊作でねー」と話していましたが、これだけたくさんのナスどうしよう?

こんな時はクックパッドアプリの出演!

ナスで検索していたら、何とナスの冷凍入庫方式が。

え?ナスって冷凍入庫できるの?

作戦は楽。

ナスを適当ながたいに切って水にさらし、あくカットしたらペーパータオルで水をふき取って冷凍袋に入れて冷凍庫へ。

これなら大量のナスも救済できそうですね。

夕飯に作った麻婆茄子はおいしかっただよー。

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